On-line salon

私は、母の病気をきっかけに母でも食べられるパンを作ろうと決意後に、小麦より体にいいと言われる米粉パン作りをスタートさせました。
そして日に日に米粉での「食パン」はうまく作れるようになりましたが、小麦を使ったパンと同じように、たくさんの種類のパンが作れないかと考える様にもなりました。

しかし、レシピを調べるも、米粉パンのレシピはなかなか公表されておらず、自分自身で新しいレシピを生み出す必要がありました。
初めて作った米粉パンはもちもちのういろうのようで、お世辞でもパンとは言えない仕上がりに、、。何度作ってみてもういろうになるか、カチカチの餅のような仕上がりになってしまい、ようやく美味しそうに焼きあがっても、型からうまく抜けずボロボロになってしまうなど最初の頃は本当にひどいものでした。

しかし、それでも諦めることなく、毎日米粉パン作りに挑戦。
挑戦している中で、自分で考えたレシピを忘れないようにブログにあげるようになりました。
するとブログを読んでくださっている方や、生徒様から「米粉のレシピって、なかなか公表されていないからとても助かります」というお声をいただけるように。もっと米粉のレシピを見たい、知りたいと思っている人が、自分だけではなく、たくさんいるのだと気づき、そして学びたくても学べる環境にいない人もたくさんいるということを知りました。それなら私の持っているレシピやこれから作り出すレシピを同じように困っている人へ届けたいと思い、この度小麦・乳・卵不使用のパンレシピを、全国のどこにいても動画で学べるオンラインサロンとして開講することにしました。

オンラインサロンは公式LINEよりご登録いただけますので、興味がある方はぜひ登録をお願いします。